Phấn hoa là nhụy hoa đực của các loài hoa được ong đi ăn mang về. Ong thường cắp nhụy hoa đực mang về tổ. Phấn hoa là nguồn thức ăn cung
cấp chủ yếu thành phần đạm, muối khoáng và vitamin cho ong. Vì có nhiều
chất nên người nuôi đã thu hoạch phấn ong bằng cách đặt cần gạt trước
cửa tổ ong, khi ong vào tổ bị vướng chân sẽ làm rơi phấn ong. Phấn hoa sấy khô có thể dùng để bồi bổ cho người ốm, trẻ nhỏ... bằng cách pha
nước nguội với mật ong, ngâm rượu, nấu lẫn bột cho các cháu nhỏ. Tuy
nhiên, phấn hoa có lớp vỏ cứng nên ăn trực tiếp sẽ cho tỷ lệ hấp thu
không cao.
Cách sử dụng có hiệu quả
nhất là ngâm phấn hoa vào nước sôi để nguội 12 giờ trước khi sử dụng.
Hạt phấn được ngâm sẽ nảy mầm làm vỡ lớp vỏ và cơ thể hấp thụ 100% chất
dinh dưỡng trong hạt phấn. Liều dùng người lớn dùng 1 ngày 15g chia 2 - 3
lần, nếu điều trị bệnh tiểu đường cần dùng nhiều hơn 20 - 30g/ngày. Trẻ
em dùng liều bằng nửa người lớn 7 - 8g/ngày. Phấn hoa cần bảo quản
trong lọ kín, để ở chỗ tối và mát.
Nhiều công trình kiểm nghiệm đã cho thấy phấn hoa có tác dụng phòng chống tật bệnh, đặc biệt là bệnh lý đường tiêu hóa, tim mạch và
rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường, tăng lipid máu…; cải thiện chức
năng gan; dự phòng tích cực u phì đại tiền liệt tuyến, cảm mạo và ung
thư; tăng cường công năng giải độc của cơ thể; phòng chống rối loạn tiền
mãn kinh… Ví như, kết quả một công trình nghiên cứu khảo sát tác dụng trị liệu của phấn hoa trên 212 bệnh nhân bị viêm gan siêu vi B của các nhà Y học cho thấy : sau 1-3 tháng sử dụng phấn hoa liên tục, các triệu chứng lâm sàng như
mệt mỏi, chán ăn, chướng bụng, đau tức vùng gan được cải thiện rõ rệt từ
79,1-89,9%, chỉ số vàng da và men gan trở về bình thường ở 76,25 và
80,04% tổng số bệnh nhân. Một công trình nghiên cứu khác tiến hành trên
66 bệnh nhân bị rối loạn lipid máu kèm theo có cơn đau thắt ngực cho
thấy: sử dụng liệu pháp phấn hoa liên tục trong 2-3 tháng đã làm hoãn
giải 89% số cơn đau, điện tâm đồ được cải thiện 48%, các chỉ số mỡ máu
như cholesterol, triglycerid, HDL-C, LDL-C đều trở về gần trị số bình
thường.
Phấn hoa có tác dụng giải trừ mệt mỏi:
Những trung tâm nghiên cứu khoa học của quốc gia tiến hành nghiên cứu
tác dụng nâng cao khả năng vận động của phấn hoa ong : sau khi nhân
viên thử nghiệm uống phấn hoa ong, kiểm tra toàn diện các chỉ tiêu sức
khỏe như huyết áp, mạch đập,lượng hoạt động của phổi, sức nắm, lực của
thắt lưng và địng lượng công suất đi xe đạp PWC170 ( khả năng làm việc
của cơ thể khi tim đập 170 lần/ phút),… kết quả cho thấy, sau khi dùng phấn hoa ong, PWC170, chỉ số bàn chạy, sức nắm của tay trái và tay phải,
lực thắt lưng.. lập tức có sự thay đổi về nhịp tim rất rõ. Cho thấy
phấn hoa ong có tác dụng nâng cao khả năng làm việc của tim, tố chất sức
khỏe của vận động viên, lực của cơ thắt lưng, đặc biệt là kéo dài sức
chịu đựng rất rõ. Nguyên nhân là do sau khi vận động viên dùng phấn hoa ong, giấc ngủ được cải thiện, tăng sự thèm ăn, nâng cao chức năng của
tim phổi, tăng cường thể lực và sức chịu đựng, giải trừ mệt mỏi sau khi
vận động, từ đó nâng cao thành tích vận động.
Cách ăn phấn hoa được nhiều người sử dụng:
- Hoà 3 thìa phấn hoa vào 100ml nước sôi( hoặc nước ấm ), khuấy nhanh
cho tan hết, chế thêm nước lạnh cho nguội bớt và pha thêm vào chút mật ong cho đủ ngọt ta đã có một cốc sinh tố bổ dưỡng hơn bất kỳ loại sữa dinh duỡng nào.
- Trộn khoảng 1/2 đến 1 thìa phấn hoa vào cháo, bột, nấu chín dùng cho trẻ nhỏ
- Phấn hoa ngâm rượu 100g/l cho thêm mật ong thành rượu bổ cao cấp.
Những lưu ý khi sử dụng phấn hoa
1.Những người có tiền sử dị ứng phấn hoa thì không nên sử dụng phấn hoa ong.
2.Không sử dụng phấn hoa đã bị biến chất (ẩm mốc, mùi khó chịu)
3. Phấn hoa có nhiều màu và kích thước hạt khác nhau tuỳ theo loại hoa cho phấn.
4.Phấn hoa tốt nhất: Màu tươi sáng, khô, mùi thơm, vị bùi ngọt.
5.Bảo quản phấn hoa ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, tốt nhất
nên chứa trong lọ kín, trong hộp sữa bột đã rửa kỹ, trong túi nilông và
lưu ý đậy hoặc buộc kỹ vì phấn hoa hút ẩm mạnh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét