CHÈ XANH PHA MẬT ONG - thức uống thanh nhiệt, bổ dưỡng của mỗi gia đình.

Sự kết hợp giữa mật ong và chè xanh tạo nên một thức uống thanh nhiệt bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết. Bạn đã từng thử kết hợp pha mật ong với chè xanh bao giờ chưa? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu những thông tin hữu ích về sự kết hợp phá cách độc đáo này nhé.
1. Tác dụng của chè xanh.
Chè xanh là một loại thảo dược từ thiên nhiên có chứa nhiều chất như: tinh dầu, các dẫn xuất polyphenolic (flavonoid, catechol, tannin), alkaloid là cafein, theophyllin, theobromin, xanthin, và các vitamin C, B1, B2, B3 ... và được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh thực thuốc chữa bệnh cũng như làm đẹp. Cụ thể:

 - Trong nước chè xanh có chất catechin có tác dụng giảm nguy cơ gây ung thư, giảm kích thước khối u, tác dụng chống phóng xạ, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, diệt khuẩn, diệt virut cúm, chống hôi miệng.

- Chè xanh cũng chứa chất cafein có tác dụng chống buồn ngủ, giảm mệt mỏi và lợi tiểu.

- Vitamin C có trong nước chè xanh làm tăng sức đề kháng, chống cúm. Vitamin nhóm B trợ giúp cho quá trình trao đổi cacbon hydrat. Flavonoid có tác dụng giảm huyết áp, tăng độ bền vững thành mạch.

- Chè xanh chứa một chất chống oxi-hóa mạnh có thể diệt các gốc tự do. Chính nhờ chất chống oxi hoá mạnh này mà trà xanh có nhiều ảnh hưởng tốt khác ngoài việc bảo vệ các tế bào da. Nước chè tươi đặc còn có chất diệt khuẩn, sát trùng mạnh, nên dùng để rửa mặt, trị mụn ,rất có hiệu quả.

- Trà xanh có tác dụng giảm béo vì trong trà xanh có chứa Catechin trong trà xanh có tác dụng lên chuyển hoá chất béo, làm giảm nồng độ chất béo trong máu như triglyceride, cholesterol, giảm tích tụ mỡ ở gan và ở các bộ phận khác của cơ thể. Chính vì thế, trà xanh được sử dụng rất nhiều trong các phương pháp giảm cân.

- Ngoài ra, trong nước chè xanh cũng có chất Polysaccarides làm giảm đường máu, flouride chống sâu răng, vitamin E tác dụng chống ôxy hóa và hạn chế lão hóa. Chất theamin tạo cho nước chè xanh có hương vị đặc biệt.

2. Tác dụng của mật ong

Mật ong là một vị thuốc quý, giúp bồi bổ sức khỏe cho người lao lực, bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nó còn dùng để điều trị một số bệnh, dùng để dưỡng da,... 

- Giảm ho, ngăn ngừa viêm họng: Uống nước nóng pha với chanh và mật ong sẽ làm giảm các triệu chứng ho và cảm.

- Thanh lọc cơ thể, bồi bổ sức khỏe và làm khỏe người: Mỗi buổi sáng uống một ly nước ấm pha với mật ong ( có thể cho thêm chanh) sẽ làm sạch cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

- Kháng khuẩn, giảm đau, giúp vết thương mau lành.

- Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày và tá tràng mãn tính.

- Trị các bệnh tiêu hóa: mật ong còn được dùng như thuốc nhuận trường nhẹ, chữa bệnh tiêu chảy vì người ta cho răng mật ong có thể tiêu diệt một số vi trùng trong đường ruột.

- Nếu cảm thấy mệt mỏi và yếu sức, thì hãy uống một muỗng  mật ong để có thêm năng lượng do các đường glucozo và fructozo dễ dàng hấp thụ vào máu

- Pha với chanh, cam, tắc làm thức uống hàng ngày hoặc kết hợp với trái cây làm sinh tố sẽ cung cấp thêm các vitamin thiết yếu cho cơ thể, giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ, tràn đầy sức sống.

3.Tác dụng của chè xanh pha mật ong.

Mật ong và chè xanh là những vị thuốc quý mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Và khi kết hợp 2 nguyên liệu này lại, chúng ta đã có được một bài thuốc có giá trị nâng cao sức khoẻ, phòng và chữa nhiều loại bệnh cho con người giúp ngăn ngừa bệnh tim và cholesterol cao, giảm viêm trong bệnh viêm ruột và có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh gan, xơ vữa động mạch - xơ cứng động mạch... 

Theo nhiều bài thuốc cổ truyền của các nước châu Á mật ong pha với nước chè xanh (có thể thêm một vài vị thuốc khác) được dùng để trừ mệt mỏi, lao phổi, viêm dạ dày, loét đường ruột, viêm gan, cao huyết áp, đau đầu, say nắng...

4. Một số lưu ý.

Một số bạn thắc mắc nên pha mật ong với nước ấm hay với chè tốt hơn?

Theo TS. Phùng Hữu Chính- giám đốc công ty ong miền núi: Pha mật ong với nước ấm hay với chè tốt hơn còn tùy thuộc vào cơ thể của từng người. Trà pha với mật ong rất tốt cho nhiều người nhưng những người mẫn cảm với chất caffein trong trà có thể gây mất ngủ hoặc ngủ không ngon thì nên pha mật ong với nước lọc ấm.

Để biết pha mật ong với loại nào tốt hơn cần dùng thử vài ba ngày. Nếu thấy hiệu quả tốt mà không mất ngủ thì dùng mật ong pha chè, còn ngược lại thấy hiệu quả không cao lại ngủ không ngon thì chỉ nên pha mật ong với nước ấm.

- Không uống ngay sau bữa ăn: Trong chè xanh có chứa tanin, nếu sau khi ăn uống chè xanh thì chất sắt và protein trong thức ăn sẽ kết hợp với chất tanin, từ đó làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Được biết, chất tanin có tác dụng “khử” chất sắt, vì thế cơ thể sẽ hạn chế hấp thu chất sắt. Tốt nhất là hãy chờ khoảng 15 - 20 phút sau khi ăn rồi mới uống

.- Không uống chè xanh lúc đói: Khi uống chè xanh lúc đói ta có cảm giác cồn cào, nôn nao, hoa mắt rất khó chịu mà ta thường gọi là ‘say nước chè'

- Khi uống thuốc không dùng chè xanh: Trong chè xanh có chứa các chất như tanin cafein khi uống sẽ kết hợp với thuốc làm giảm tác dụng, đôi khi còn gây phản tác dụng.

- Không nên uống nước chè xanh qua đêm vì nước chè xanh để qua đêm thông thường bị xỉn màu và có mùi thiu một số vitamin trong chè xanh sẽ bị phân hủy. Do vậy chúng ta nên hẩm chè xanh uống trong ngày.